Nos menus

Prix nets (taxes et service Inclus)

MENU JE FAIS CE QU’IL ME PLAIT :

– Entrée et Plat principal ou Plat principal et dessert : 32,00 €

– Entrée, plat principal et dessert en fonction des produits du jour : 38,00 €

– Entrée, plat principal et dessert, servis avec deux verres de vins, eau minérale ou pétillante + café : 50,00 €

Plateau de fromages régionaux à 15.00 € par personne

Servi le midi, du Mercredi au Vendredi

Non disponible pour les groupes.

MENU EVEIL DES SENS : du 15 au 18 janvier 2025

Menu mise en bouche, entrée, poisson, viande et dessert à 68.00 € par personne (servi uniquement au dîner du mercredi au samedi)

Plateau de fromages régionaux à 15.00 € par personne

Accord: 4 verres de vins, avec eau plate ou pétillante au choix, et boisson chaude à 40.00 € par personne

Accord prestige: 4 verres de vins Supérieurs , avec eau plate ou pétillante au choix, et boisson chaude à 60.00 € par personne

Maquereaux

Pomme, céleri et sa vinaigrette de crustacée

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Quenelle de volaille sauce foie gras

Courge et noisette

—

Cabillaud, langoustine

Choux pluriels

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Porc noir ibérique jus épicé

Conchiglioni farcis

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Sélection de fromages de la coopérative de Bouclans à 15.00 €

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Chou farci diplomate praliné

Confit clémentine et glace orange

Dessert en partenariat avec Xavier Brignon

Prix nets (taxes et service Inclus)

Coupe de Champagne Jacquart Rosé 18€
Coupe de Champagne Jacquart Blanc Brut 16 €
Coupe de Crémant 11 €
Apéritif Maison 14 €
Cocktail GinKo 17€
Spritz Jurassien 17 €
Gin Tonic 17€
Kir 12€
Kir Royal 18 €
Porto Blanc/Rouge 10cl 10 €
Ricard, Pastis, Pontarlier Anis 3cl 9 €
Suze 9 €
Campari 9 €
Martini blanc & rouge 10 €
Macvin blanc 6cl 10 €
Monaco / Panaché 8.50€

Bière Pression Heineken 25cl 7.5 €
Bière Pression Heineken 50cl 12.5 €
Picon Bière 25cl 8.5 €
Bière bouteilles régionales Blonde /Blanche/ IPA / Ambré / Triple 33cl 8.50 €
Monaco 8.50€
Coca-Cola / Coca-Cola Zéro 33cl 7.5 €
Cocktail de Jus de fruits 12cl 9 €
Evian 50cl / Badoit 50cl / San Pellegrino 50cl 5 €
Carola Bleu 100cl / Carola Rouge 100cl / San Pellegrino 100cl 8 €
Chateldon 75cl 8.5 €
Jus de fruits 25cl Patrick Font 8 €
Orange Blonde Abricot / Pamplemousse / Mangue Ananas
Tonic Water / Ice Tea 20cl 8 €

Get 27 / Get 31 10 €
Cointreau 10 €
Chartreuse Verte 14 €
Cognac XO 30 €
Bailey's 11 €
Grand Marnier 10€
Limoncello Di Sorrento 12 €
Marc du Jura pinot noir Château D'Arlay 12 €
Calvados Pays D'Auge 8 ans Roger Groult 11 €

Eau de Vie de Gentiane Marie Louise Tissot 13 €
Eau de Vie de Framboise Marie Louise Tissot 13 €
Eau de Vie de Poire Williams De Balbronn 12 €
Eau de Vie de Mirabelles Marie Louise Tissot 12 €
Eau de Vie D'Abricot Marie Louise Tissot 12 €

Expresso Ristretto 5.5 €
Expresso Forte 5.5 €
Expresso Décaffeinato 5.5 €

Thé Earl Grey Bio 7.5€
Thé Le Clocher Comtois (cassis) 7.5€
Rooibos Muffin Myrtille 7.5€
Infusion Le Temps Des Cerises 7.5€
Tisane Des Sortilèges 7.5€
Thé Pain d'épices 7.5€

Whiskey Bourbon Woodford Reserve Double Aok 16 €
Whisky Bourbon Maker's 16 €
Whiskey The Pogues 14 €
Whisky Kilchoman Machir Bay 18 €
Whisky Bunnahabhain 12 ans 15 €
Whisky Glenfiddich 12 ans 12 €
Whiskey Pointe Blanche 14 €
Whiskey Redbreast 12 ans 14 €
Whisky Jack Daniel 10€

Gin Citadelle 14 €
Gin Antidote 14 €
Gin Mil 14 €
Gin Hendrick's 14 €
Gin Tonic servi avec Tonic Premiumà 3€ et le gin de votre choix

Rhum Don Papa 14 €
Rhum Diplomatico 14 €
Rhum Angostura 1919 Hors D' ge 16 €
Rhum Abuelo 12 ans 18 €
Rhum HSE VSOP 20 €
Rhum Vieux Agricole Martinique Trois Rivières 14 €
Rhum Millonario solera 15 ans 20 €
Rhum Dos Maderas 20 €

Carte des vins

Prix nets (taxes et service Inclus)

Jacquart Brut Mosaïque 79 €
Champagne Ruinart 125
Jacquesson Extra Brut 746 145 €
Crémant Du Jura Domaine Faudot 38 €
Crémant d'Alsace Domaine Dirringer 42 €

Champagne Jacquart Blanc De Blanc 2014 110 €
Dom Perignon 2012 500 €
Cristal Roederer 2015 550 €
Champagne Jacquart Blanc De Blanc 2015 110 €
Champagne Perrier Jouët "Belle époque" 300 €
Champagne Ruinart 2011 149 €

Champagne Deutz Brut Rosé 280 €
Champagne Deutz Blanc 280€
Crémant d'Alsace Domaine Dirringer 95 €

Par Amour Chardonnay 2022 Champlitte 60 €
IGP Vin de Pays de Franche-Comté Chardonnay 2022 Vignoble Guillaume 34 €
IGP Vin de Pays de Franche-Comté Chardonnay Vieilles Vignes 2023 Vignoble Guillaume 43€
Vin de Pays de Franche-Comté Chardonnay Collection Réservée 2014 Vignoble Guillaume 64 €

Par Amour Pinot Noir 2022 Champlitte 60 €
IGP Vin de Pays de Franche-Comté Pinot Noir Vieilles Vignes 2022 Vignoble Guillaume 43 €
Vin de Pays de Franche-Comté Pinot Noir Collection Réservé 2013 Vignoble Guillaume 64 €

Arbois Trousseau Tour Canoz 2022 Domaine Faudot 48 €
Arbois Pinot Noir 2022 Domaine Faudot 48 €
Arbois Poulsard 2022 Domaine Faudot 43 €

Arbois ST Antoine (Chardonnay/savagnin) 2020 Domaine Faudot 52 €
Arbois Chardonnay Quintessence 2020 Jérome Arnoux 56 €
Arbois Savagnin Authentique 2018 Jérome Arnoux 55 €
Arbois Nuance (70/30) 2018 Jérome Arnoux 44 €
L'Etoile 2018 Château de Quetigny 41 €
Arbois Chardonnay 2019 Sylvain Faudot 48€

Gewurztraminer 2022 Ruff Daniel 40 €
Gewurztraminer 2021 Léon Beyer 45 €
Riesling "Kathia" 2018 Domaine Dirringer 42 €
Riesling Sélection De Grain Noble 50 CL 2008 Domaine Mann 102 €
Pinot Gris Sélection De Grain Noble 50 CL 2011 Domaine Mann 102 €
Riesling "Terre De Granit " Grand Cru 2017 Domaine Dirringer 54 €
Gewurztraminer "Terre De Granit " Grand Cru 2016 Domaine Dirringer 56 €

Pinot Noir "Coeur de Chasse" 2018 Léon Beyer 70 €

Châteauneuf Du Pape 2019 Mas de Boislauzon 82 €
Condrieu 2021 Domaine Ogier 187 €
Saint Joseph Le Grand Pompée 2021 Paul Jaboulet Ainé 52 €
Hermitage "Chevalier De Sterimberg" 2017 Jaboulet Ainé 140 €
Côte Du Rhône "Inspiration" 2023 Domaine Vignon 39 €
Saint Joseph 2022 Domaine Courbis 62 €
Saint Peray " Le Tram" 2023 Domaine Courbis 55 €
Côtes du Rhône Village Séguret 2018 Maison Plantevin 40 €
Croze Hermitage les Jalets 2022 Paul Jaboulet Ainé 49 €

Hermitage "La Maison Bleue " Bio 2017 Jaboulet Aîné 180 €
Châteauneuf Du Pape "Inspiration" 2019 Domaine Vignon 115 €
Gigondas "Inspiration" 2019 Domaine Vignon 82 €
Vacqueras "Inspiration" Bio 2022 Domaine Vignon 67 €
Cornas 2000 Domaine Vignon 300 €
Cornas 1997 Domaine Vignon 270 €
Châteauneuf Du Pape 1998 Domaine Vignon 285 €
Châteauneuf Du Pape 2000 Domaine Vignon 260 €
Côte Rôtie La Mouline 2012 Domaine Guigal 500 €
Saint Joseph 2023 Domaine Courbis 62 €
Cornas "Champlerose" 2022 Domaine Courbis 90 €
Crozes Hermitage 2021 Paul Jaboulet Ainé 49 €
Syrah " L'Ame Soeur" 2015 Domaine Ogier 290 €
Saint Joseph " Vignes De L'hospice " Domaine Guigal 240 €
Côte Rotie 2019 Château Ampuis 370 €
Côte Rôtie 2021 Paul Jaboulet Ainé 140 €
Cornas Les Grandes Terrasses 2018 Paul Jaboulet Ainé 85 €
Saint Joseph Le Grand Pompé 2021 Paul Jaboulet Aîné 52€
Châteauneuf Du Pape " Les Cèdres " 2019 Jaboulet Aîné 80 €

Châteauneuf Du Pape "Ange " 2001 Domaine Vignon 370 €

Bourgogne Chardonnay 2022 Régnard 43€
Petit Chablis 2022 Régnard 48€
Chablis Saint Pierre 2022 Régnard 60€
Chablis Grand Régnard 2020 Régnard 72 €

Bourgogne Côte D'Or 2021 Domaine Bocard 52 €
Meursault 1er Cru Charmes 2019 Domaine Rougeot 305 €
Corton Charlemagne 2017 Domaine Julien Gros 420 €
Corton Charlemagne 2017 Domaine Maratray Dubreuil 240 €
Chassagne 1er Cru Morgeot 2020 Domaine Jean Fery 280 €
Ladoix 2019 Domaine Faiveley 82 €
Puligny Montrachet " Les Levrons" 2020 Domaine Leflaive 380 €
Puligny Montrachet 2021 Domaine Régnard 145 €

Pouilly Fuissé Tête De Cuvée 2020 Domaine Vincent 68 €
Saint Véran 2020 Domaine Vincent 45 €
Vire Clessé 2022 Cave De Viré 44 €

Nuits St George 1er cru" Clos Des Perierres " 2022 Domaine Dufouleur 300 €

Mercurey 2020 Faiveley 60 €
Givry " Champ Lalot " 2018 domaine Faiveley 60 €
Rully Les Villerange 2019 Faiveley 72 €

Marsannay 2022 Domaine Faiveney 99 €
Nuits Saint Georges 2021 Domaine Lamarche 228 €
Hautes Côtes De Nuits 2022 Domaine Faiveley 63 €
Echezaux "En Orveaux" 2020 Domaine Faiveley 340 €
Gevrey Chambertin Vieilles Vignes 2021 Domaine Faiveley 120 €
Clos Vougeot Grand Cru 2009 Domaine Lamarche 420 €
Charmes Chambertin Grand Cru 2015 Domaine Des Varoilles 320 €
Charmes Chambertin 2017 Domaine Faiveley 320 €

Bourgogne Pinot Noir 2021 Domaine Faiveley 52 €
Hautes Côtes de Beaune 2022 Domaine Régnard 54 €
Pommard 1 er Cru" Les Rugiens" 2021 Domaine Faiveley 164 €

Givry 2021 Domaine Faiveley 61 €
Mercurey " La Framboisiere" 2021 Domaine Faiveley 87 €

Morgon Vieilles vignes 2022 Domaine De La Beche 40 €

Haut Brion 2017 999€

Château Le Bon Pasteur 2019 250 €

Pauillac 1er Grand Cru Classé 2003 Mouton Rothchild 935 €
Harmonie De Fonbadet 2011 82 €
Baron Nathaniel 2016 P. de Rothschild 85 €

Saint Emilion Grand Cru La Rose Pourret 2020 72 €
Château Canon La Gafelière Grand Cru Classé 2003 210 €

Yquem 2021 700 €
Château Potensac 2006 78 €
Château Potensac 2011 76 €
Château Sociando Mallet Haut Médoc 2007 124 €
Château Chasse Spleen Moulis En Medoc 2010 120 €
Château Clément Pichou Haut Médoc Cru Bourgeois 2010 90 €

Château Ogier de Gourgue 2016 42 €

Château Real Caillou 2014 99 €
Pauillac Baron Nathaniel Baron Philippe De Rothschild 2013 220 €

Baron De L 2014 Domaine Ladoucette 126 €
Coulée De Serrant 2021 Chateau De La Roche Aux moines 320 €
Monlouis Sur Loire 2015 Domaine Taille Aux Loups 75 €
Sancerre Grande Cuvée 2020 Comte Lafond 72 €
Pouilly Fumé 2020 Ladoucette 62 €

Sancerre 2019 Comte Lafond 58 €
Gamay 2022 Baron Briare 32 €
Saint-Nicolas De Bourgeuil 2022 Marc Bredif 32 €
Saumur Champigny 2021 Domaine Beauregard 41€

Sancerre " Les Royaux " 2019 Domaine Laporte 166 €

Mondeuse 2020 Chateau De La Mar 67 €
Pinot Noir 2020 Chateau De La Mar 99 €

Verticale 2011 Domaine Magnin 61 €

Clos Des Cistes Marlene 2006 Domaine Peyre Rose Marlene Soria 350 €
Clos Des Cistes Marlene 2007 Domaine Peyre Rose Marlene Soria 350 €
Clos Des Cistes Marlene 2013 300 €
La Petite Siberie 2020 Domaine Clos Des Fées 399 €
Vin De Pays Le Ciste 2005 Domaine Laguerre 130 €
Collioure Cote Mer 2015 Domaine De La Rectorie 80 €
Cotes Du Roussillon 2014 Domaine Clos des Fées 149 €
Cotes Du Roussillon 2020 Domaine Clos des Fées 132 €
Grange Des Pères 2019 Domaine Vaillé 455 €
Grange Des Pères 2020 Domaine Vaillé 450 €
Collioure Schiste 2023 Domaine Coume Del mas 81 €
Clos Des Fées "Le Chat Du Marquis" 2019 Domaine Bizeul 170 €
Coume Del Mas Banyuls Grand Cru 2008 Domaine Gard 162 €
Col Del Bast Collioure 2005 Domaine De La Rectorie 175 €
Vieilles Vignes 2020 Domaine Gauby 99 €
Exception "Les Apres Rouge" 2012 Domaine Vaquer 81 €
Collioure Terrimbo 2013 Domaine Gard 81 €
Banyuls hors d'Age Mas Blanc Domaine Parcé 110 €
Clos Adrien 2018 Domaine Terra Remota 125 €
Pic Saint Loup Simon 2021 Domaine Clos Marie 120 €
Fitou Ancestrale 2020 Domaine Bertrand Berge 60 €
Collioure Clos Du Moulin 1998 Domaine Mas Blanc 160 €
Terrasse Du Larzac "La Baronnie" Château De La joncquières 61 €
La Torre Côtes Du Roussillon Village 2014 Domaine Gardiès 199 €
La Torre Côtes Du Roussillon Village 2010 Domaine Gardiès 225 €

Côtes Du Roussillon Coume Marie 2023 Domaine De La Preceptorie 47 €
Côtes Du Roussillon Terres Nouvelles 2023 Domaine De La Preceptorie 66 €
Collioure Folio 2023 Domaine Coume Del mas 86 €
D 18 IGP 2022 Domaine Pithon 124 €
Laïs Mise Tardive 2021 Domaine Pithon 83 €

Côtes Du Roussillon Coume Marie 2023 Domaine De La Preceptorie 102 €
Côtes Du Roussillon Cuvée Laïs * 2015 Domaine Pithon 330 €

Côtes Du Roussillon Coume Marie 2023 Domaine De La Preceptorie 102 €
Côtes Du Roussillon Terres Nouvelles 2023 Domaine De La Preceptorie 119 €

Terra Remota Caminante 2008 Domaine Bournazeau 210 €

IGP Vin de Pays de Franche-Comté Chardonnay vieilles Vignes 2022 Vignoble Guillaume 25 €

Gewurztraminer 2021 Domaine Ruff 25 €
Gewurztraminer 2021 Léon Beyer 27 €
Riesling 2017 Domaine Ruff 24 €

Savigny-Les-Beaunes 2013 Domaine Jean-Jacques Girard 55 €
Saint Véran 2018 Domaine Vincent 28 €
Chablis Saint Pierre 2019 Domaine Régnard 31 €
Chablis Grand Régnard 2019 Domaine Régnard 36 €
Petit Chablis 2020 Domaine Régnard 27 €

Pouilly Fumé 2019 Domaine Ladoucette 32 €
Sancerre " Le Rochoy " 2023 Domaine Laporte 37 €
Pouilly Fumé " Les Duchesses " 2023 Domaine Laporte 34 €
Sancerre 2019 Comte Lafond 33€

Saint Joseph La Grande Pompée 2019 Domaine Paul Jaboulet Ainé 28 €
Saint Joseph 2022 Domaine Courbis 36 €
Crozes Hermitage Les Jalets 2018 Domaine Paul Jaboulet Ainé 32 €

Chardonnay 2020 Domaine Voiteur 22 €
Savagnin 2018 Domaine Voiteur 31 €
Tradition Cuvée Prestige Domaine Voiteur 30 €
Vin De Paille 2017 Domaine Faudot 70 €

IGP Vin de Pays de Franche-Comté Pinot Noir Vieilles Vignes 2020 Vignoble Guillaume 25 €

Morgon Vieille Vignes 2020 Depardon 26 €

Sancerre 2017 Comte Lafond 33 €
Sancerre " Les Royaux " 2022 Domaine Laporte 42 €
Bourgeuil Grand Arpent 2019 Baron Briare 22 €

Saint Joseph 2023 Domaine Courbis 36 €
Cornas "Champlerose" 2022 Domaine Courbis 47 €
Crozes Hermitages Les Jalets 2022 Domaine Paul Jaboulet Ainé 27 €

Poulsard 2020 Domaine Pupillin 22 €
Pinot Noir 2020 Domaine Voiteur 22 €
Trousseau 2020 Domaine Pupillin 24 €

Bourgogne Pinot Noir 2020 Faiveley 24 €
Hautes Côtes De Beaune 2019 Domaine Billard 32 €
Hautes Côtes De Nuits 2019 Domaine Des Chambris 33 €
Ladoix 2018 Faiveley 42 €

Sancerre Domaine Lafond 65 €

Figuière Cuvée Première 2023 Domaine Combard 51 €
Puech Arnet 2023 Domaine Saint Guilhem 40 €
Le Champ Des Grillons 2023 Domaine De La Croix Belle 46 €

Corbière Rosé 2023 Domaine Cendrillon 39 €

Arbois ST Antoine (Chardonnay/savagnin) 2018 Domaine Faudot 12 €

Par Amour Chardonnay 2022 Champlitte 12 €
IGP Vin de Pays de Franche-Comté Chardonnay 2022 Vignoble Guillaume 10 €

Roubine Blanc 11 €

Samur Château Fouquet Domaine Fillliatreau 10€

Morgon Vieilles Vignes 2023 Domaine De La Beche 10€

Château Ogier De Gourgue 2016 Ogier De Gourgue 12 €

Par Amour Pinot Noir 2022 Champlitte 12 €
IGP Vin de Pays de Franche-Comté Pinot Noir 2020 Vignoble Guillaume 10 €

Samur Château Fouquet 2020 Domaine Fillliatreau 10€

Puech Arnet 2023 Saint Guilhem 8 €

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